暖心冰皮·浓情中秋——福建省生态环境厅开展2021年中秋自制冰皮月饼活动

　　月是中秋明，情是中秋浓。又到了一年一度的中秋佳节，为弘扬中华民族优秀传统文化，引导干部职工增进传统文化认同、增强文化自信，9月17日下午，省生态环境厅组织开展了“暖心冰皮·浓情中秋”自制冰皮月饼活动。

　　

　　“还记得小时候，每逢中秋，一家老小都会坐在河边赏明月，吃月饼。”“是呀，那时候月饼还要先焚香敬月亮后才能吃。”活动开始时，大家自觉遵守疫情防控要求，隔位就坐，聊中秋，也聊往事。“我知道，我知道，中秋要赏月月饼，象征团圆！”边上想起了孩童稚嫩的声音。现场一片祥和，欢声笑语中有浓浓的快乐、有刻骨的思念、有无尽的诗意，当然也有满满的祝福。

　　

　　紧接着，活动进入了主要环节：自制冰皮月饼。调和好的月饼皮，豆沙馅、香橙馅等食材和模具已准备就绪，等着大家大显身手。大多数人都是第一次亲手制作月饼，他们兴趣盎然、跃跃欲试，在师傅的示范下，搓饼皮、称馅料、压模具，不一会儿功夫，一个个手工自制的冰皮月饼诞生了！经过多次的尝试，做的月饼一个比一个好看，一些心灵手巧的同志更是主动分享自己的方法和经验，成型的小小的月饼拉近了彼此距离，也构建出了温馨和谐的生态大家庭。

　　现场有一些同志还连线了居家隔离的同事，跟他们分享节日的热闹场景，给他们送去了温暖。

　　疫情无情人有情，面对当前严峻的形势，我们隔离疫情但不隔离爱，在中秋前夕欢聚这里，共度疫情下的中秋，以明月寄托深情，让不能回家的人有了归属感！

原文链接：http://sthjt.fujian.gov.cn/zwgk/ywxx/jgdj/jswmjs/202109/t20210922_5693111.htm
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